En la mayoría de los países del mundo lo que más se consume es carne vacuna. De la mano con el desmedido crecimiento poblacional que hay en nuestro planeta, el consumo de productos cárnicos alcanza niveles elevadísimos, acarreando consecuencias que afectan directamente al medio-ambiente: grandes poblaciones de ganado bovino, cuales ciudades, ocupan superficies exuberantes de tierra, consumen litros y litros…

Es cierto que muchas acciones del hombre generan un impacto negativo en el medioambiente. El desmedido consumo energético de fuentes que se agotan, los derrames de petróleo que matan especies animales y vegetales, contaminación de suelo, aire y agua con residuos tóxicos, etc; son malas costumbres que por mucho tiempo no se han tenido en cuenta como perjudiciales, y que…